テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
500ml レ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ 2020 ピエロパン [甘口白] ソアヴェ
商品コード：
8023352000056-20
![500ml レ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ 2020 ピエロパン [甘口白] ソアヴェ](/html/upload/save_image/10007207.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
500ml レ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ 2020 ピエロパン [甘口白] ソアヴェ
商品コード：
8023352000056-20
179
ポイント
（ ポイント
3
倍 ）
-
発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
-
同梱：
- 可能
取り寄せ
注文日の翌日[休日除]以降発送予定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。
- 英字名
- Le Colombare Recioto di Soave
- ワイナリー名
- ピエロパン（詳細はこちら）
- 内容量
- 500ml
- 品 種
- ガルガーネガ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- レチョート ディ ソアーヴェDOCG
- タイプ
- 甘口白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社フードライナー
日当たりの良い厳選されたブドウの房のてっぺんの果実のみ使用します。入念に選び抜いたブドウを手作業にて収穫後、５ヶ月間陰干し（アッパッシメント）して、糖分を凝縮させたブドウから造られます。琥珀色の外観、大麦のキャンディーと蜜蝋、リンゴのジャム、メープルシロップの香り。口に含むとまず甘さを感じ、独立したミネラル、そしてアーモンドとトーストのニュアンスが果実の上へと広がっていく。リコッタチーズのカンノーロ(シチリア名物のお菓子)と合わせてみたいワインです。鮮やかな琥珀色であんずのジャムを思わせる甘く豊かな香りがあります。素晴らしい酸とほのかに感じるミネラル分のおかげで、けっして強すぎる甘みではありません。心地よい余韻が長く続くワインです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ソアーヴェの名門ピエロパンが造る伝統的甘口デザートワイン「レチョート」
乾燥ブドウ由来の複雑な風味が広がる至福の味わい
レ コロンバーレ レチョート ディ ソアーヴェ Le Colombare Recioto di Soave
商品情報
ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」が造る伝統的甘口ワイン「レチョート」。上品な甘い香り、口の中で複雑に広がっていく、何ともいえぬ上品な甘み。地元で長く愛され続ける至福のデザートワインです。
レチョートは「ブドウの耳の部分」に由来したもの
レチョートというのは、ブドウの房の耳の部分Recieにちなんだもの。そのRecieの部分は日が最も良く当たるしっかり熟した粒ができることから名づけられています。現在は、特にその耳の部分にこだわらず、完熟した粒の中からより健全なものを厳選して乾燥。5ヶ月間ゆっくりと乾燥させたブドウはすっかり水分がなくなって糖分が凝縮します。なんと70％もの水分が減るのです。
20リットルの果汁を発酵させ、その後少しずつ新しい果汁を加えては発酵、また加えては発酵、という長い長い仕事が続きます。果汁が多いと酵母が働かず、発酵が始まらないためこのように細かく分けているのです。粒の選別から、乾燥、そして発酵から熟成に至るまで丁寧で手間のかかる仕事が延々と続けられて造られるレチョート。ヴェネトでは昔から来客をもてなす「歓迎のワイン」としてふるまわれていました。造り手の愛情が伝わってくる上質のデザートワインです。
生産者情報
ピエロパン
Pieropan
1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。
大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。
そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。
関連記事
その他のオススメ商品
送料について
通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）
- 税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
- セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
クール便：税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
- 一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
閉じる
【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。
閉じる
