Name: パッソ デッレ ムーレ 2021 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [赤]
SKU: 4907853075512-21
Price: 2948 JPY
Availability: InStock

パッソデッレムーレ 2021 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

商品コード： 4907853075512-21

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パッソデッレムーレ 2021 ドゥーカディサラパルータ 750ml [赤]

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英字名: Passo Delle Mule
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネロダーヴォラ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: シチリアIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社

海抜260～350m、乾燥に強く、ゆっくりと完熟するネーロ・ダーヴォラの成育に適したミクロクリマ（微気候）をもつシチリア南部の自社畑“パッソ・デッレ・ムーレ”（ラバの小径）から収穫されたブドウを醸造、オーク樽で10ヶ月間熟成後、8ヶ月間以上瓶内熟成。濃厚で深いルビー色。マラスカやラズベリー、スパイス、ヴァニラなどの香りがあいまった、かぐわしい香り。ビロードのような円やかな香りで、豊かに広がる味わいには上品なタンニンが感じられます。しっかりした骨格と心地よいアフターが秀逸。ドゥーカディサラパルータの新たな歴史にふさわしい逸品です。

ネロダーヴォラに最適の畑で造るドゥーカディサラパルータの上級赤！
赤系果実の香りとバニラのニュアンス、しっかりとした骨格の豊かな味わい「パッソデッレムーレ」

パッソデッレムーレ Passo Delle Mule

商品情報

シチリアの歴史的名門ドゥーカディサラパルータのシチリア中南部の自社畑「スオールマルケーサ」のネロダーヴォラ100％で造られる「パッソデッレムーレ」です。赤系果実の香りとバニラのニュアンス。しっかりとした骨格の豊かな味わいを楽しめるワインです。

自社畑ラインの中で最も人気のある赤「パッソデッレムーレ」

2023年10月、ドゥーカディサラパルータ社のエットレドンツェッリ氏にお話を聞きました。「スオールマルケーサの自社畑のネロダーヴォラから造るパッソデッレムーレです。標高は200～300mです。自社畑ラインの中で最も人気のあるワインです。ステンレスタンクで発酵後、セメントタンクと木樽で約8ヶ月熟成しています。落ち着きのある味わいでほんのりとバニラの風味も感じます。赤身肉やラムのステーキ、すき焼きにも合います。ムーレはラバのことで、荷物を運ぶのに使われています。ワインの名前はラバの小道、という意味です。」

ネロダーヴォラに適した畑スオールマルケーサが生む赤系果実の豊かな味わい

ネロダーヴォラが育つ自社畑「スオールマルケーサ」は、標高290～340メートルで石灰とケイ土を含む混成土壌です。畑があるエリアは冬穏やかで春は涼しいですが、夏・秋は暑く非常に乾燥する気候でネロダーヴォラの適した栽培環境と言えます。

濃厚で深いルビー色。マラスカチェリーやラズベリー、スパイス、バニラなどの香りがあいまった、かぐわしい香り。ベルベットのようなまろやかな口当たりで、豊かに広がる味わいには上品なタンニンが感じられる。しっかりとした骨格と心地よいアフター。赤系果実の溌剌とした香りにしっかりと芯のある豊かな味わいがあり、ネロダーヴォラの特徴を良く表現しています。

受賞歴

ジェームズサックリングで90点(2021)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ルカマローニで92点(2019)

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca di Salaparuta

「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す

1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカディサラパルータ社。

当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。

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