『ガンベロロッソ』最高賞の実績に輝くウンブリア産サンジョヴェーゼ100％の優美な赤ワイン

イル ロッカフィオーレはサンジョヴェーゼ100％で造られる優美なスタイルの赤ワインです。『ガンベロロッソ』2020で最高賞トレビッキエリを獲得した実績を誇ります。（2016ヴィンテージ）

骨格とクリーンな味わいが見事に調和する単一畑サンジョヴェーゼ

2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。

「イル ロッカフィオーレは、1999年に植樹した単一畑で造る赤ワインです。スラヴォニア産の大樽で2年間熟成しています。DNAがブルネッロに近く、今後もその品種の良さも出せるよう尽力していきたいと考えています。エレガントでフィネスがあり、骨格もきちんとあります。一般的に飲まれるサンジョヴェーゼよりは、様々な要素が削ぎ落された軽やかさが特徴です。それでいて、果実味もきちんと出ており、重すぎないワインに仕上げています」

2023年10月にイル ロッカフィオーレ2019ヴィンテージを試飲しました。ガーネットよりに輝くルビー色。ベリーなどの赤い果実と樽のニュアンスが溶け合う力強く複雑な香り。それでいてエレガントさも感じます。味わいは香り同様で、とても洗練されている印象。骨格はありながらもフレッシュでクリーンな味わいが際立ち、エレガントなタンニンが心地良い洗練された余韻を演出しています。

1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。畑では有機栽培を採用していて、収穫は例年9月末～10月の初旬まで完熟を待ってから全て手摘みで行われます。天然酵母のみを使いステンレスタンク醗酵後、スロヴェニア産のオークの大樽で24カ月間熟成後、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。年産約10000本程にとどめています。

緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」

イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。

テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘

良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994～2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。

この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種

ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。グレケットのクローンＧ5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットＧ119クローンとは全く個性の異なります。畑は標高350～380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。

『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞

『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。

情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。