デイリーワインとしては群を抜く完成度

シチリアオーガニック生産者フナロが造る人気の猫ラベル白ワイン「ガット ビアンコ」です。黄色や柑橘のフルーツが混じり合うフレッシュでフルーティな香り。豊かな風味とスッキリとした酸味のバランスが取れた爽やかさがあり、非常に軽やかでみずみずしい飲み心地です。デイリーワインとしては群を抜く完成度があります。イタリア料理はもちろん、魚介のサラダ、魚のフライ等、シーフード全般と好相性です。

『ワイン王国』「アロマティックな白ワイン」特集で3ツ星を獲得

2022年ヴィンテージが『ワイン王国』142号（2024年9月号）の1000円台＆2000円台「アロマティックな白ワイン」で3ツ星に輝きました！

フレッシュでさわやか！　旨味を伴うミネラリーな味わい

「香りは白桃やパイナップル、レモンバーム、スイカズラ、白バラなど。ジューシーな果実味とやさしい酸のバランスが良く、骨格は丸みがある。旨味を伴うミネラル感が立体的な味わいに。全体的にフレッシュでさわやかな印象を受ける」と評されています。

かわいい猫ラベル！

塩味、苦味、フレッシュな酸が見事に調和する優れた飲み口の白

2023年9月、フナロ社のクレメンテ フナロ氏にお話を聞きました。

「ガット ビアンコは、二つの品種ジビッボ60％とインツォリア40％をブレンドして造る白ワインです。まずジビッボらしい香りが最初にやってきます。そこにインツォリアが加わることで落ち着いた風味になります。活発なジビッボとエレガントなインツォリアが融合してバランス感が生まれるのです。華やかで柑橘系のフレッシュな果実味がありますね。とてもカジュアルなワインなので、アペリティーボやワインバーで友人たちと楽しく飲むのに最適なワインです。若い人たちにもおすすめです」

2023年9月にガット ビアンコ2022ヴィンテージを試飲しました。透明感と輝きを持った麦わら色。上品なアロマティックな香りに、白桃ジュースのような果実感のあるアロマ。飲み口のいいソフトな口当たりで、香りに感じた同じ要素の味わいが広がります。徐々に塩味や苦味がやってきて、ほどよいフレッシュな酸と相まって様々な要素が調和しています。

標高150メートル、サレーミ地区の石灰粘土質土壌の畑と、標高400メートルのサンタニンファ地区の

ブドウから造られています。収穫は例年9月初旬から行われ、温度管理されたステンレスタンクで醗酵、2カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

若き3兄妹が2003年から始めたオーガニック農法

西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業を引き継いだ、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの若き3人の兄妹は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という思いのもと2003年よりワイン造りをスタート。ブドウ本来の味を引き出すために彼らが選択したのはオーガニック農法でした。（2011年にオーガニック認証取得。）

次世代のシチリアワインの担い手

環境保全のための取組みも積極的に行っており、有機農業の採用や、可能な限り亜硫酸塩を排除することはもちろん、ソーラーシステムや薬草による水浄化システムの装備、ワインボトル、ラベルの素材に至るまで、消費者と自然への配慮を怠りません。フナロは次世代のシチリアワインの担い手として非常に注目を集めています。

土着品種と国際品種の多種栽培

サレーミ地区とサンタニンファ地区の海抜150～450メートルの石灰質の地に広がる約60ヘクタールのブドウ畑は、シチリアの厳しい暑さに対処できるよう灌漑システムが完備され、インツォーリアや、カタラット、グリッロ、ジビッボ、ネロ・ダーヴォラなどのシチリアの土着品種の他、シャルドネやミュラー トゥルガウなどの国際品種のブドウも多種栽培しています。手をかけて育てられてたブドウは、全て手摘みによって収穫され、収穫後はすぐに畑同様に近代的な設備を導入した醸造所へと移送されます。しっかりと手が行き届いた環境のもとで、土地の個性を表現したワインを生産しています。

3人の兄弟によるシチリアの自然、大地への敬意、ワイン造りへの情熱によって実現した新たなプロジェクトは10年を迎え、国内外からの期待がますます高まっている造り手です