アルト アディジェ最古かつ最高峰ピノ ネロの単一畑を受け継ぐ「ホフスタッター」赤白3本セット！

ホフスタッターは、1907年創業、アルト アディジェで代々続く歴史的名門。彼らの所有畑はアディジェ川を挟む山の急斜面に位置しており、様々な土壌と微気候に恵まれた多様なテロワールを有しています。ホフスタッターは、そんなバラエティに富む区画をいち早く細分化して、畑の個性を追求した先駆者。アルト アディジェで160年の歴史を持つピノ ネロの単一畑バーテナウは、最高峰ピノ ネロと評価されています。

本セットには、彼らを代表するブドウ品種ピノ ネロとゲヴェルツトラミネール、ピノ ビアンコを気軽に堪能できるエントリーラインが入ってます！

まずは、様々な区画をブレンドして造るピノ ネロ「メクザン」。フレッシュ＆フルーティで新鮮な酸が特徴で、果実味溢れるスムーズながらもコクのある味わいです。続いて、ゲヴェルツトラミネール「ヨーゼフ」。豊潤かつ複雑で、心地よい酸と果実感が持続するフレッシュな味わいです。そして、アルト アディジェでも歴史の古いピノ ビアンコ。豊かなミネラルと優美な酸が広がる奥ゆかしい味わいです。

アルト アディジェ最高峰ピノ ネロを造り出す歴史的名門「ホフスタッター」赤白3本セット、ぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●アルト アディジェの最高峰ピノ ネロを造る歴史的名門「ホフスタッター」赤白3本セット

●果実味溢れるスムーズながらもコクのあるピノ ネロ「メクザン」、豊潤で心地よい酸が特徴のゲヴェルツトラミネール「ヨーゼフ」！

●豊かなミネラルと優美な酸が広がる奥ゆかしい味わいのピノ ビアンコ！

セット内容

メクザン ピノ ネロ ホフスタッター

ホフスタッターの中でもっともフレッシュさ、フルーティーさが前面に出ているピノネロ。明るいルビー色の外観で、香りにはベリーやチェリーなどの赤い小さな果実系やスミレの花などの可愛らしいニュアンスとともに、ミネラルのニュアンスも感じられます。果実味に溢れるスムーズながらもコクのある味わいが楽しめます。

品種：ピノ ネロ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：赤

ヨーゼフ ゲヴェルツトラミネール ホフスタッター

トレンティーノ アルトアディジェ州に1907年創業。繊細で自然に配慮したブドウ栽培を行う、南チロルの名手ホフスタッターの「ヨーゼフ ゲヴェルツトラミネール」です。この品種の故郷であるトラミン村で有機栽培されたゲヴェルツトラミネール100％を使用。アルトアディジェに吹く冷涼な風とガルダ湖から吹く温かな日中の南風の影響で、豊かな味わいと風味を備えた魅力的な味わいとなります。ドライフラワーやバラの花びらを思わせる華やかな香り。豊潤で複雑ながら生き生きとしフレッシュ。この品種の個性に優れた、甘美でドライなゲヴェルツトラミネールです。

品種：ゲヴュルツトラミネール100％

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

ピノ ビアンコ ホフスタッター

深い麦わら黄色。桃にリンゴや洋ナシなどが混ざり合った果実のフレッシュなアロマが広がる。エレガントで爽やかで、丸みのある風味豊かな味わいです。

品種：ピノ ビアンコ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリー

イタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフ ホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。現在は彼の子孫であるマーティン フォラドーリ ホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。　ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。

切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑

北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250～750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。

「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ

現オーナーはマーティン フォラドーリ ホフスタッター氏です。ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノ ネーロを栽培しています。ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。