マルケの伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットに位置する共同組合モンカロの「スプマンテ オーガニック ヴェルディッキオ 」です。オーガニックのヴェルディッキオ100％で造る珍しいスプマンテ。白い花や果実、酵母の心地よいフルーティーなアロマ。キレイな酸のフレッシュでバランスのとれた味わいです！

オーガニック栽培で育てられたヴェルディッキオ100％使用

畑はヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イーエジ地区にある、標高400-450mで南西と北東向き、砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。ブドウはオーガニック栽培で育てられたヴェルディッキオ100％使用。樹齢8-35年でダブルギュイヨ仕立てで栽培。涼しい時間帯に手摘み収穫。15度での低温発酵を実施。加圧式のタンクにて2次発酵と約4ヶ月熟成。ボトリング後に温度管理された倉庫で最低6ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。

キレイな酸のフレッシュでバランスのとれた味わい

緑がかった淡い麦わらの色調。繊細で持続性のある泡立ち。白い花や果実、酵母の心地よいフルーティーなアロマ。キレイな酸のフレッシュでバランスのとれた味わい。飲みやすくて柔らかなテイストは、アペリティフとして非常に心地よく、あらゆる魚料理と相性が良いです。

マルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合

モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。州内の重要な３つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。

より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定

畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。

MONCAROワインを醸造する3つのワイナリー

モンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。

1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）

マルケ州北部の比較的涼しい地域。モンカロの本拠地で、1972年に設立。約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。

2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）

コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。ワイナリーは1990年に設立。モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。

188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。

3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）

マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。1965年に設立。1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。