イタリア&チリの最高峰冷涼テロワールを誇る 「テルラーノ」「ベティッグ」!ブルゴーニュとも肩を並べるエレガントなピノ ノワール&シャルドネ 赤白4本セット
チリ
チリ&イタリア!冷涼テロワールのピノ&シャルドネ飲み比べS(10/7UP)
¥14,894
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
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カンタルッポにある単一畑オピのブドウを使用します。コッリーネ テラマーネより樹齢が古く、より厳しく収穫制限をします。その上で、40%のブドウをアッパシメントすることで、凝縮感と複雑さを引き出しています。しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられます。
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「カサーレヴェッキオ」や「エディツィオーネ」で知られるアブルッツォ最高峰の造り手「ファルネーゼ」が、モンテプルチアーノの最高のエリアでDOCG認定区域コッリーネ テラマーネの最上区画で造る「オピ」です。より樹齢が高く、厳しく選別されたブドウだけで造るリゼルヴァ。ファルネーゼがモンテプルチアーノ種の可能性を極限まで引き出したワインです!
ファルネーゼ最上級のモンテプルチアーノ リゼルヴァ
2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。

「DOCGコッリーネ テラマーネの最高区画の中から、さらに厳選したブドウのみでつくるワインです。放っておけば1本の樹から20房は出来るところ、最終的には3~5房のみ残すようにします。モンテプルチャーノ100%。色がとても豊かです。一般にワインの色の大部分は果皮から来ていますが、オピに使われるモンテプルチアーノは果肉まで真っ赤です。香りも味わいもとても素晴らしい果実らしさがあり、凄く控え目に樽のテイストがありますが、果実の要素を隠してしまうことはしません。ぜひ香りを強く吸い込んで、果実の香りを堪能してください」
アパッシメント製法がもたらす圧倒的な凝縮感と複雑味
コッリーネ テラマーネ地区のカンタルッポにある単一畑「オピ」のブドウから造られます。手摘みで収穫し、小さなバスケットに入れて、ワイナリーへ運びます。2018年ヴィンテージからは、全体の40%のブドウにアパッシメントを施す新製法を導入。さらなる凝縮感と奥深い複雑さを引き出すことに成功しました。。バリックで24ヶ月熟成後、6~12ヶ月瓶熟させます。
すみれや、ブラックベリーをクラッシュした香り。味わい深くて、質の良いタンニンがしっかりとしています。しっかりとした樽の風味と充分なタンニンがありますが、甘さも感じられます。今から充分楽しめるし、熟成させても楽しめます。
「サミット」各国首脳へのプレゼントに選ばれた「オピ」
2009年にアブルッツォ州で開催されたG8先進国首脳サミットのパーティーでは、州を代表するワインとして、この「オピ」が各国首脳へプレゼントとして贈られました。
ルカ マローニで98点(2018)




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