カンパーニャ州ベネヴェントで若干30歳の若さでワイナリーをスタートさせた自然派の新星"ジョヴァンニ イアヌッチ"の「リエク」です。樹齢45年以上のトレッビアーノ100％を使用。自然発酵後にマセラシオンはせず、澱と共に1年熟成しています。ジョヴァンニが果皮を使わずに醸造した初めての白ワイン。太陽と土壌のたくましさを感じる他のワインとは対照的に、ピュアで濃密、フレッシュで優しい美味しさのトレッビアーノです。

樹齢45年以上のトレッビアーノを使用

ブドウはカステルヴェーネレにある樹齢45年以上のトレッビアーノを使用。畑は海抜200ｍの立地にあり地中海からの温暖な風と山からの冷たい風が良く通り、ブドウ栽培に適切なミクロクリマを生み出します。土壌は石灰質に粘土質が混じり、豊富なミネラルを備えたブドウが育ちます。強烈な陽射しを防ぐ昔ながらのテンドーネ仕立て。一切の肥料や農薬は使われず、使用するのは必要最低限の銅と硫黄のみです。

マセラシオンはせずに澱と共に1年熟成

ワイン名の"リエク(Riecu)"はカステルヴェーネレの方言で「トレッビアーノ」の意味です。そのトレッビアーノを9月上旬に収穫。プレスしたブドウを自然酵母でステンレスタンクを使って発酵。マセラシオンはせずに澱と共に1年熟成しています。ノンフィルターで清澄作業を行わずに瓶詰め。SO2は瓶詰め時にのみ少量添加しています。

フレッシュで柔らかくもジューシーな果実味

リンゴ、レモン、蜜、ジンジャー、ミント、ドライハーブの香り。フルーティーというよりかビターで大人な雰囲気を感じさせます。マセラシオン無しでも果実には厚みがあり、シュールリーによる澱の旨味がはっきりと感じられ飲みごたえも十分にあります。フレッシュで柔らかくもジューシーな果実味。骨格のたくましかったジョヴァンニのワインの中でひと際癒される優しい美味しさのトレッビアーノです。

弱冠30歳のジョヴァンニ イアヌッチ。2012年に始めたばかりのこの若き造り手はカンパーニャ州のグアルディア・サンフラモンディにワイナリーを構え、父から譲り受けた約2haの畑でワインを造っています。イアヌッチ家はジョヴァンニの祖父の代からブドウ栽培を行っており、共同組合への販売や、自家消費用ワインとして瓶詰めしていました。そのような中でジョヴァンニは、昔からの伝統を守りつつ、いかにテロワールとブドウの特徴を伝えられるかを念頭に置いたワイン造りを始めました。

海抜200ｍの立地にあるジョヴァンニの畑は、地中海からの温暖な風と山からの冷たい風が良く通り、ブドウ栽培に適切なミクロクリマを生み出します。土壌は石灰質に粘土質が混じり、豊富なミネラルを備えたブドウが育ちます。畑での作業は現在はジョヴァンニと父が2人で行います。祖父の代から一切の肥料や農薬は使われず、使用するのは必要最低限の銅と硫黄のみです。自然なワイン造りはジョヴァンニにとって、祖父の代から受け継がれている当たり前の方法なのです。