ロゼブリュット NV ドゥーカディサラパルータ 750ml [発泡ロゼ]

Name: ロゼ ブリュット NV ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [発泡ロゼ]
SKU: 8007063132763-NV
Price: 2387 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8007063132763-NV

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ロゼブリュット NV ドゥーカディサラパルータ 750ml [発泡ロゼ]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Rose Brut
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ
内容量: 750ml
品　種: フラッパート
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: V.S.Q.
タイプ: 発泡ロゼ
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

歴史的名門ドゥーカディサラパルータがフラッパート100％で造る辛口スプマンテ「ロゼブリュット」です。2020年から生産されているワイナリーでも新しいワイン。収獲したブドウを短期間の低温マセラシオンの後に発酵。シャルマー方式を使って、澱とともに6ヶ月熟成しています。繊細で上品な軽い果実やパンの耳の香り。心地よい酸味のフルーティーで香ばしい仕上がり。エレガントな辛口のロゼスプマンテです！

心地よい酸味のフルーティーで香ばしい仕上がり！
シチリアの名門ドゥーカディサラパルータのロゼスプマンテ！フラッパートで造るエレガントな味わい！

ロゼブリュット Rose Brut

商品情報

オートクレーブで澱とともに6ヶ月熟成

畑はシチリア中南部の夏が暑く非常に風が強い地域にあります。ブドウはこの地の土着品種フラッパート100％を使用。9月中旬にブドウを収穫。短期間の低温マセラシオンの後、ソフトにプレス。フレッシュで心地よいワインを得るために、温度管理を行いながらアルコール発酵。その後シャルマー方式によるオートクレーブ（密閉式の加圧タンク）による二次発酵と、澱とともに6ヶ月熟成。ボトリング後に2-3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

バランスがとれたエレガントな辛口のロゼスプマンテ

パウダリーピンクの色調。繊細で上品な軽い果実やパンの耳の心地よい香り。心地よい酸味が特徴の、フレッシュで生き生きとしたテイストです。フルーティーなニュアンスと香ばしい味わい。バランスがとれたエレガントな辛口のロゼスプマンテです。アペリティフに最適で、ペアリングには牡蠣などの貝類や魚料理と相性が良いです。きっちりと冷やした8度ほどでお楽しみ下さい。

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca Di Salaparuta

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカディサラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランスボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカエンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロカーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカディサラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオールマルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。

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夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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