Name: ヤレ シャルドネ 2023 クズマーノ 750ml [白]
SKU: 8028262000097-23
Price: 4147 JPY
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ヤレシャルドネ 2023 クズマーノ 750ml [白]

商品コード： 8028262000097-23

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ヤレシャルドネ 2023 クズマーノ 750ml [白]

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英字名: Jale Chardonnay
ワイナリー名: クズマーノ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: シチリアIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

海抜700mの特別な畑「フィクッツァ」のシャルドネ。"ヤレ"とは、シャルドネ畑沿いの白っぽい小道の呼び名です。畑の周りの森に吹く風がブドウにアロマをもたらし、ハチミツやトロピカルなニュアンスを与えます。手摘みで収穫、低温でスキン・コンタクトを行った後、225Lのバリックでアルコール発酵。そのまま澱と共に6ヶ月間寝かせた後瓶詰めされます。バニラやトーストなど控えめな樽のニュアンスの中に、複雑味のあるブドウのアロマが広がります。ほのかな優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のある、非常にバランスのとれた味わい。シチリアの白の中でも、エレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。

シチリア各地のテロワールを綺麗に映し出す「クズマーノ」！
標高700mの特別な畑「フィクッツァ」の個性を引き出したエレガントなシャルドネ

ヤレシャルドネ Jale Chardonnay

商品情報

シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」が標高700mという高い標高に位置する畑「フィクッツァ」のシャルドネで造る、大きく膨らみのある香りが魅力の、シチリアの白の中でもエレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。

近年注目を集めるシチリアワインについて、当主のディエゴ氏はこう語ります。

「"シチリアワイン"という呼び方でどんなワインもひとまとめで説明されることには問題があります。シチリアはとても広いし、場所によって標高差もあります。南部では7月ぐらいに収穫時期に入るが、エトナ山だと収穫は10月。3ヶ月もの差があります。トスカーナのキャンティクラシコ、モンタルチーノや、ピエモンテのバローロ、バルバレスコのように、シチリアにもそれぞれの地区のアイデンティティがあります。私はシチリアの生産者として消費者の方々に土地の個性や違い（テロワール）を明確に伝える責任があると思っています。」

シチリア北西部、標高700mの高地に位置するフィクッツァ農園

シャルドネがフィクッツァで最もテロワールを表現できる品種

こうしたテロワールに対する明確な考えの元、シチリア北西部の標高700mという高い標高に位置する畑「フィクッツァ」では、白ブドウのシャルドネやインツォリアの他、涼しい気候のもとシチリアで栽培されることは珍しいブルゴーニュ品種ピノネロが植えられています。そして、この"ヤレシャルドネ"は、「フィクッツァ」のテロワールを最も表現できる品種だとワイナリーが考えるシャルドネ100%で造られるエレガントな白ワイン。

「本当は"ヤレシャルドネ"という名前ではなく"ヤレフィクッツァ"という名前にしたい。それだけ、テロワールが重要だと思っているからです。残念ですがフィクッツァはまだまだ無名なので、誰にもこのワインが何なのかがわからない。だから今は”ヤレシャルドネ”にしています。」ディエゴ氏がこう語るほど、土地の表現がこのワインにはこめられているのです。

樽のニュアンスは控えめ、エレガントさを表現

バニラやトーストなど控えめな樽のニュアンスの中に、複雑味のあるブドウのアロマが広がり、ほのかな優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のある非常にバランスのとれた味わいです。シチリアの白の中でも、エレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。膨らみのある香りを楽しむためにも、是非大きめのグラスで味わってください。

生産者情報

クズマーノ

Cusumano

名醸造家ジャコモタキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始める

クズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年にアルベルトとディエゴ兄弟によって創業したワイナリーです。大学卒業後のディエゴは、バルクワインではなく自社でのボトリングによる高品質ワイン造りを提案。ピエモンテの醸造家マリオロンコ氏を迎え、新たな挑戦をスタートしました。さらに、シチリアの生産者協会の依頼で現地を訪れた名醸造家ジャコモタキス氏が、「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と評価したことで、その信念が確かなものとなり、現在の高品質ワイン生産につながりました。

「シチリアは島でなく大陸」各地で多様なテロワールを表現

クズマーノは「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ（本拠地）」「プレスティエペーニ」「エトナ」のエリアに畑を所有しています。「シチリアは島ではなく大陸」という考えのもと、それぞれの土地が持つ個性を生かしたワイン造りを追求しています。

エトナに特化したブランド「アルタモーラ」

2013年に、エトナのテロワールに特化したブランド「アルタモーラ」を立ち上げました。クズマーノは、「多くの生産者が同じ区画でワインを造り、共通した特徴が現れることで初めてテロワールは証明される」と考えています。アルタモーラでは、グアルディオーラとフェウドディメッツォの2つのコントラーダでクリュワインを生産し、エトナの個性を表現しています。

環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」認証取得

持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得しています。「SOStain」はシチリアのブドウ栽培における持続可能な取り組みで、再生エネルギーの使用、化学物質やSO2使用量の削減、ボトルの軽量化などを基準に定めています。「VIVA」はイタリア全土で持続可能性を追求するプログラムで、シチリアのSOStainもその指標を用いています。これらの認証取得は、「シチリアの伝統と自然を尊重し、守り続ける」という姿勢の表れです。

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