貴族階級のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」が造るエレガントかつフルボディのシャルドネ

「エリオーロ」はバローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー「コルデロ ディ モンテツェモロ」がバローロを産み出すテロワールから造られています。畑はバローロを産み出す「モンファレット」の中でも最も標高の低い220メートルに位置する1.2ヘクタールの東側斜面。アルカリ性の粘土質土壌で、シャルドネは1987年に植樹されています。ワインはしっかりとしたボディでありながらエレガントで長い余韻を楽しめます。

リッチでクリーミーな味わい！熟成ポテンシャルを秘めた単一畑シャルドネ

2024年3月、19代目アルベルト コルデロ ディ モンテツェモロ氏にお話を聞きました。

「エリオーロという名前は太陽の丘という意味を持つギリシャ語から由来しています。所有畑の中で最も日照時間が長い丘で造られています。生産本数は年によりますが、およそ4700本程度です。シャルドネはアルネイス同様に1986年に初めて植樹しました。30年ほど造り続ける単一畑シャルドネです。トノーでアルコール発酵をし、約10ヶ月間樽で熟成させます。その後瓶詰めを1年間行った後リリースします。リッチでクリーミー、完熟したパイナップル、乾燥したバナナ、柑橘類、燻製ナッツ、バターを感じる味わいです。熟成ポテンシャルを秘めた逸品です」

2024年3月にランゲ シャルドネ2020ヴィンテージを試飲しました。黄金色。バニラやナッツ、バナナ、樽の香り。口に含むと柔らかく力強い風味が広がります。後口まで酸が持続し、飲み疲れない味わい。

年産僅か4480本と非常に珍しい白ワイン

収穫は8月末～9月初旬に行い、除梗、プレスをした後、ステンレスタンクにて15～16℃で1週間発酵をさせ、木樽にて1ヶ月間のマロラクティック発酵を実施。その後、9ヶ月の樽熟成、約10ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。バローロのテロワールから産まれる極少シャルドネで年産僅か4480本と非常に珍しい白ワインです。

明るい黄金色に、柑橘やバナナ、ナッツにハチミツの香り。しっかりとしたボディでありながらエレガントで長い余韻を楽しめるシャルドネです。

バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー

1340年から19世代の歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。イタリアが世界に誇る赤ワイン、バローロの父と呼ばれたのが、先代のパオロ・ コルデロ ディ モンテツェモロ。そのパオロ亡き後は、エンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が引継ぎ、現在は、その次の世代である19代目当主エレーナ、アルベルトによってこの由緒あるワイナリーは運営されています。

2017年から全てのワインがオーガニック認証取得

標高300メートル、ワイナリーはバローロを形成する11のコミューンの一つ、ラ モッラの近くに位置し、小高い丘の上にあるセラーの周りには、手入れの行き届いた美しい畑が広がっています。バローロでは珍しく畑をひとまとまりで所有する生産者で、30ヘクタールの所有畑のうち28ヘクタールがワイナリーの周りにあります。2013年からオーガニックへの転換を始めて、2017年ヴィンテージから全てのアイテムが認証を取得しています。フェラーリの社長ルカ ディ モンテツェモロとは親戚関係です。

ラ モッラの最良区画「モンファレット」を所有

殆どの畑が醸造所から近く、最も遠い畑でも収穫から2時間以内に、また白ワインの場合は収穫から1時間以内に、醸造所に運ばれてきます。 ラ モッラの最良区画の一つ、粘土石灰土壌のモンファレットはマンガンやマグネシウムが豊かで、ソフトでキメ細やかなタンニンを持つバローロ モンファレットが生まれます。また、1958年に買い足したカスティリオーネ ファレットの2ヘクタールの畑は鉄分の多い土壌で、厚みがあり余韻も豊かな長熟タイプのバローロ エンリコ6世が造られています。購入した年に6人目の子供(4男のエンリコ)が誕生、それを記念してこの名前がつけられました。