テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
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イル カヴァッリーノ
当主のサウロ マウレは1985年生まれ。牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたサウロ。リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせ、今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチで赤ワイン用のブドウを栽培している。2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行っていた。
畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。
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![カ ロンバルダ 2020 イル カヴァッリーノ 750ml [赤] 自然派](/html/upload/save_image/10047891.jpg)
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プリ 2022 イル カヴァッリーノ 750ml [白] 自然派
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グランセルヴァ 2021 イル カヴァッリーノ 750ml [白] 自然派
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![プリ 2020 イル カヴァッリーノ 750ml [白] 自然派](/html/upload/save_image/10047890.jpg)
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![オレンジ 2020 イル カヴァッリーノ 750ml [白] 自然派](/html/upload/save_image/10109422.jpg)
オレンジ 2020 イル カヴァッリーノ 750ml [白] 自然派
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