ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載!伊語版産地ガイド(1/10UP)
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ブルネッロのセカンドではなく、ひとつの独立した個性を持つワインとして造られるロッソ。「食事に合わせやすく、たっぷりとした果実味のみずみずしい飲みやすい赤」がコンセプト。一部バリック、残りを大樽で10~12ヶ月間熟成。淡い色合いでとてもエレガント。心地よい果実の甘みがありなめらかな飲み心地。タンニンはしっかりあるが渋みは強くなく、飲みやすい。
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ブルネッロの名門が造る「みずみずしく若々しい飲みやすい赤」
ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた名門「バンフィ」が、”食事に合わせやすく、果実味がたっぷりある、みずみずしく若々しい飲みやすい赤”をコンセプトに造るロッソ ディ モンタルチーノです。
畑はオルチャとオンブローネの川の間、モンタルチーノの南の丘陵地の斜面に広がる標高100mの自社畑です。明るい褐色で石灰質の土壌で、ブドウはコルドーネスペロナート仕立てで栽培されています。
セカンドラインではないオリジナルのアイデンティティを持つ秀逸なロッソ
ロッソ ディ モンタルチーノというワインは、造り手によって位置づけが異なります。樽の選別段階でブルネッロ ディ モンタルチーノの選別に漏れたワインをセカンドラインのロッソとしてリリースする造り手が多いなか、バンフィは明確なコンセプトのもと、ロッソは初めからロッソとして造っている、他にはないオリジナルのアイデンティティを持つ秀逸なワインです。
上質の飲み心地のフレッシュなワイン
淡い色合いでとてもエレガント、食事に合わせやすい赤というコンセプトのとおり、心地よい果実の甘みがある滑らかな飲み心地で、合わせる料理を選びません。タンニンはありますが上質で荒さはなく、今飲んで楽しめるフレッシュな赤ワインです。是非食事と一緒にお楽しみください。
トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
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