ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親として知られる名家「ビオンディ サンティ」による「カステッロ ディ モンテポ」赤ロゼ3本セットです！

「カステッロ ディ モンテポ」は、トスカーナ州南部マレンマ地方のスカンサーノに拠点を置き、彼らが独占所有する偉大なブルネッロクローンBBS11を用いて、飲み心地の良さが光るワインを生産しています。

代表作サッソアッローロの30周年を祝う特別な上級キュヴェ「サッソアッローロ オーロ」は、かつてのビオンディサンティ家がモンタルチーノで表現していた味わい。力強さと複雑さが際立ち、全ての要素が綺麗に溶け合う優れたバランスがあります。

当主ヤコポ氏が最初に造り上げ、「最も大切なワイン」というフラッグシップ「サッソアッローロ」。15年、25年と長期熟成能力を持ちながらも、今飲んでも楽しめる美味しさが魅力の逸品です。豊かな果実味と、細やかで存在感のあるタンニンが引き立てる飲み心地の良さを演出しています。

そして、輸入元の日欧商事さんをはじめ、トスカニーでも大好評だったロゼ「ジェット」。6代目ヤコポ氏（Jacopo）と7代目タンクレディ氏（Tancredi）が初めて共同で造ったことから「JeT」と名付けられています。優れた骨格、複雑性、奥行き、フレッシュさ、旨味の詰まった味わいで、抜群の飲み心地です。

全て偉大なブルネッロクローンBBS11（100％）で造られていて、ストラクチャーとしっかりとした骨格と果実味豊かな飲み心地の良さがあります。ビオンディ サンティ家がスカンサーノで新たに手掛ける「カステッロ ディ モンテポ」をぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●ブルネッロの生みの親「ビオンディ サンティ」による「カステッロ ディ モンテポ」赤ロゼ3本セット！

●代表作サッソアッローロの30周年を祝う特別な上級キュヴェ「サッソアッローロ オーロ」！

●長期熟成能力を持ちながらも今飲んでも楽しめるフラッグシップ「サッソアッローロ」！

●優れた骨格、複雑性、奥行き、フレッシュさ、旨味の詰まったロゼ「ジェット」

セット内容

サッソアッローロ オーロ

カステッロ・ディ・モンテポの代表的なワインである、サッソアッローロの生誕30年を祝い、「サッソアッローロ・オーロ」を造りました。「サッソアッローロ・オーロ」は、ヤコポとタンクレディが、醸造家のドナート・ラナーティと共に数年前から研究を重ね、ようやく誕生したワインです。「サッソアッローロ・オーロ」に使用されているブドウは、ビオンディ・サンティ家のクローン、サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11。素晴らしい日当たりの畑で育つ樹齢15年以上のものをセレクトしています。

品種：サンジョヴェーゼ グロッソ BBS

産地：トスカーナ

タイプ：赤

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ブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリー

ブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。

専門家も認める格悦したテロワール

ピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。

テクノロジーと伝統を調和させる

ヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。