バローロボーイズを世界に広めた立役者マルク デ グラツィア氏がエトナで手掛けるテッレ ネーレ。ネレッロ マスカレーゼ主体に造られており、しっかりとしたストラクチャーを持つ、調和の取れたエレガントな味わいです。

バランスに優れたテッレ ネーレの定番ロッソ

2024年9月、テッレ ネーレ社のクリスティアン リーストロ氏にお話を聞きました。

「このワインは、生産量の半分を占めるとても重要なワインです。お手頃な価格でテッレ ネーレの導入に最適な定番ワインです。ネレッロ マスカレーゼ主体で造られており、16ヶ月の樽熟成をおこなっています。ブドウの90％は50年未満の若い樹です。クリュではないベースのワインは、赤白ともに買いブドウを一部使用しています。60～70％はエトナDOCの北部にある所有畑から、30～40％は東もしくは南の畑から契約畑です。私たちにとってのエントリーワインは、テロワールではなく品種を表現しています。お手頃ではありますが、他のワインと変わらず品質は高いです。15年ほどは熟成可能です。タンニンはシルキーでなめらかで飲みやすく、開けてすぐ楽しめます。肉、魚、野菜、何にでも合わせやすいです。徐々に、クローブの香りが出てきますが、これはカルデラーラ ソッターナのスパイス成分由来です」

2024年9月にエトナ ロッソ2022ヴィンテージを試飲しました。ガーネット色に帯びたルビー色。赤系果実や黒系果実、花などの凝縮かつフレッシュな香り。香り同様の統一感のある味わいで、果実感、酸味、タンニン、スパイス、全ての要素がバランスよくまとまっています。

洗練されたブルゴーニュを彷彿させるフィネスに富んだ味わい

ネレッロ マスカレーゼ主体で極少量ネレッロ カップッチョをブレンドしています。醸造後1000-3000リットルのフレンチオーク大樽で10-11ヶ月熟成。輝くルビーレッド色。赤い果実の香り、ほんのりバルサムも感じられます。パワフルで筋肉質、というシチリアワインのイメージを良い意味で裏切る素晴らしいフィネスに富んだ味わいは洗練されたブルゴーニュを彷彿とさせます。普段北イタリアのワインを飲む方に是非飲んでいただきたいワインです。

滑らかな舌触りと大地の豊富なミネラルを表現したエトナのテロワール

ラズベリーや木苺の華やかな香り。それでいてスパイシーで、いぶしたニュアンスも感じられます。滑らかな舌触り、透明感のある澄んだ酸味、なめし革などブルゴーニュを彷彿とさせる味わいですが、みずみずしい果実味、スモーキーさ、大地の豊富なミネラル感はエトナならではのもの。この土地でしか表現できない特別なテロワールを是非味わってください。

イタリアワイン界の重鎮が手がけるエトナの先駆者

テッレ ネーレは、バローロ改革で名高いマルコ デ グラツィア、セバスティアン デ グラツィアの両者が惚れ込み、自ら畑を取得して始めたエトナの造り手です。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、エトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹が存在する唯一の土地でもありました。

フィネスを備えたエトナのテロワールを追求

TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは「黒い土壌」という意味で、岩石が多く黒い火山灰土壌に由来しています。エトナ山の50万年以上にわたる噴火活動によって形成されたこの土地は、非常に多様で特殊な土壌を持ち、ブルゴーニュ地方のように畑ごとの個性が際立ち、それぞれの「クリュ」を語ることができます。

力強く筋肉質なワインが多い他のシチリア地域に比べ、エトナ周辺では優れたフィネスを備えたワインが生まれます。2000年以上の歴史を持つこの重要なワイン産地で、デ グラツィア兄弟はテロワールを最大限に生かしたワイン造りを追求しています。