ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
ファルネーゼが辿り着いた唯一無二の極上赤「ザ ワン」新登場!(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

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| 辛口 | 中辛 | 甘口 |
蜜林檎やパイナップルのコンポートのような濃厚で甘い香り。栗を思わせるまろやかで香ばしい香りも感じる。酸味はしっかりとしているが柔らかく、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツを思わせるやや控えめな風味が特徴的。
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キャンティ クラシコ地域を代表する歴史的ワイナリー「テヌータ ディ ノッツォーレ」。素晴らしいサンジョヴェーゼが造られる土地として知られるグレーヴェ イン キャンティで、「シャルドネに向いている」として1980年代に植樹、そこから上質エレガントな白ワインを造っています。
気候が冷涼で粘土質タイプの土壌。サンジョヴェーゼには向かないけれども「シャルドネにはいいのでは」と植樹、結果、シャルドネらしい果実味と甘みやコクがしっかりと表現された、素晴らしいワインが生まれました。9月中旬に収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後約3ヶ月間澱とともに寝かせて造られます。
南国フルーツや柑橘類の甘くフルーティーな香り、しっかりとしたコクと厚みのある味わいでとてもバランスが取れています。リリース当初はトスカーナの白と言うことで反応が気になったそうですが、今では白ワインの銘醸地アルトアディジェでも多く飲まれているほど。完成度の高いトスカーナのシャルドネ、ぜひお楽しみください。

13世紀に起源を持つキャンティ クラシコの名門ワイナリー
テヌータ ディ ノッツォーレは、キャンティ クラシコを代表するワイナリーです。グレーヴェ イン キャンティにあるブドウ畑は13世紀から高品質なワインの産地として知られ、古い文献にもその評判が記されています。1950年代には、キャンティとして初めてアメリカへ輸出されました。
フォロナリ家が受け継ぐ品質へのこだわり
1971年にトスカーナの名門フォロナリ家がノッツォーレを取得し、畑や醸造設備への投資を進めてきました。フォロナリ家の歴史は1729年に生まれたロレンツォ フォロナリに始まり、1882年にブレシアへ拠点を移し、1911年にはワイナリーのルフィーノを買収。1960年代にはニーノ フォロナリが量より品質を重視する方針を掲げ、1967年にカブレオ、1971年にノッツォーレを取得しました。

名門ワイナリーが集う「グランディ マルキ」の一員
現在、フォロナリ家のグループはトスカーナに6つのテヌータを所有しています。キャンティ クラシコのノッツォーレとカブレオ、モンタルチーノのラ フーガ、モンテプルチアーノのトルカルヴァーノ グラッチャーノ、ボルゲリのカンポ アル マーレ、モンテクッコのヴィーニェ ア ポッローナです。生産量は大規模ではなく、所有する畑のブドウだけを使ってワインを造る家族経営のワイナリーです。ワインやオリーブオイルはイタリア国内だけでなく、アメリカをはじめ海外でも評価されています。また、ガヤやアンティノリ、マァジなど19社で組織される「グランディ マルキ」の一員でもあります。
トスカーナの歴史と文化を大切にしたワイン造り
2000年にはアンブロージョとジョヴァンニ フォロナリが「アンブロージョ エ ジョヴァンニ フォロナリ テヌーテ」を設立しました。ニーノの取り組みを受け継ぎ、トスカーナ各地のテヌータに投資しながら、それぞれの土地の価値と個性を生かしたワイン造りを続けています。革新、創造性、探求、そして多様性の尊重を大切にし、トスカーナの豊かな文化と長い歴史に根ざしたワインを手がけています。
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