Name: サンクト ヴァレンティン ピノ ネロ 2020 サン ミケーレ アッピアーノ 750ml [赤]
SKU: 4907853076793-20
Price: 9009 JPY
Availability: InStock

サンクトヴァレンティンピノネロ 2020 サンミケーレアッピアーノ 750ml [赤]

商品コード： 4907853076793-20

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サンクトヴァレンティンピノネロ 2020 サンミケーレアッピアーノ 750ml [赤]

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英字名: Sanct Valentin Pinot Nero
ワイナリー名: サンミケーレアッピアーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノネロ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社

最も樹齢の高いピノネロで造る「サンクトヴァレンティン」シリーズのピノネロ。収穫後、3日間低温マセラシオン、ステンレス発酵後小樽（3分の1が新樽）で12ヶ月熟成。濃いルビー色、スミレやトーストされたバニラの風味が広がります。ポルチーニやトリュフなどの熟成による香りも感じられます。スパイシーで複雑、魅惑的でソフトながら凝縮感のある果実味。魅惑的なやわらかい味わいです。

イタリアを代表する「サンミケーレアッピアーノ」が造るピノネロのトップキュヴェ！
凝縮感と複雑味にあふれるエレガントな逸品

サンクトヴァレンティンピノネロ Sanct Valentin Pinot Nero

商品情報

『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップ「サンクトヴァレンティン」のピノネロ。複雑で広がりのあるフルーティでエレガントな味わいの赤ワインです。

アッピアーノの厳選した畑のピノネロを1年間小樽熟成

サンミケーレアッピアーノとその周辺に位置する南東向き、南西向きの複数の畑の葡萄を使っています。9月下旬から10月上旬かけて厳選した葡萄を手で収穫します。3日間低温で葡萄果汁を冷やした後バリック（小樽）で発酵、12ヶ月間熟成させます。その後さらに大樽で6ヶ月間熟成させます。

受賞歴

ルカマローニで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)、ルカマローニで92点(2019)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2018)

生産者情報

サンミケーレアッピアーノ

Cantina Produttori San Michele Appiano

イタリア屈指の生産者協同組合

1907年アルトアディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。大量に造って安く売る協同組合が多い中、サンミケーレアッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。

高品質ワインを生み出せる4つの理由

(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。

(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。

(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。

(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。

『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに選出

1977年ハンステルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリーオブザイヤー｣に選出。スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。

サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言

サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。

イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンステルツァー氏

1977年サンミケーレアッピアーノに入社。同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。

世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトーレオヴィルラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。

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