小さなアヒルが目印の大人気ワイン「アナトリーノ」でおなじみ！トスカーナの自然派"カルロ タンガネッリ"初のロザートが新入荷しました！クイーン＆ガリレオ ガリレイをオマージュして、命名された「ガリレオ」。ビオロジック農法で栽培したサンジョヴェーゼを100％使用して天然酵母で発酵しています。イチゴ、チェリー、紅茶、ローズヒップなどの香り。甘いコクのあるしっかりした味わいのロザートです。

クイーン＆ガリレオ ガリレイをオマージュ

ワイン名「ガリレオ」は生産者の愛するロックバンド「クイーン」の名曲「ボヘミアン ラプソディ」の中の歌詞に由来。この歌詞はタンガネッリのあるトスカーナの偉大な天文学者、科学者である「ガリレオ ガリレイ」のことを指しています。クイーン＆ガリレオ ガリレイをオマージュしたワインです！

ブドウに付いた自然酵母のみで15日間発酵

畑は標高600mの南東向き、ガレストロを含む粘土質土壌。ブドウはビオロジックで育てられたサンジョヴェーゼ100％を使用。ブドウの剪定は現当主5代目のマルコがすべてひとりで行っています。9月末に手摘みで収穫。除梗したブドウは24時間、果皮と接触させ圧搾。発酵はブドウに付いた自然酵母のみで15日間実施。ステンレスタンクで5ヶ月間の熟成後にボトリングしています。

口の中で抜ける香りが華やかな絶妙なロザート

ロゼワインとしてはやや濃い目の色調。香りはイチゴ、チェリー、紅茶、ローズヒップなどのロゼらしい要素と、ほのかにボタニカルの雰囲気。ロゼのイメージにある若々しいイメージではなく、高級感のある大人なニュアンス。総じてサンジョヴェーゼ100％本来のしっかりとした深い香りです。味わいは柔らかく上品で余韻に良く熟したブドウならではの、甘いコクが広がります。口当たりと余韻も心地が良く、口の中で抜ける香りは華やかな、絶妙なロザートに仕上がっています。

意外にもビターで重心の低い雰囲気に、オッ！となりました

エチケットは「いつも鳥ばかりじゃね。。。今までと違う新しいロゼということで、ジャコモのお姉さんコスタンツァがデザインしたトンボを採用しました。」とのこと。彼らの畑を取り巻く生き物というコンセプトは変わりませんが、今までとは違う試みということでしょう。

初めてのタンガネッリのロザートということでとてもわくわくしながら抜栓しました。ラベルが水色ベースにトンボが描かれた小学生の夏休みを描いたような可愛いデザインだったので、なんとなくフレッシュで爽やかなロザートを連想していましたが、コルクを抜いて香りの雰囲気を確かめると意外にもビターで重心の低い雰囲気に、オッ！となりました。（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）

キャンティとモンテプルチアーノに挟まれた、トスカーナ農法の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン フィオレンティーナにある小さな蔵です。ビオロジックを実践し、アンジョリーノ・マウレ氏率いる「Vin Natur」にも参加する意欲溢れる造り手。

ワインはもちろんですがオリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行っています。この地で生まれ育った当主のマルコは、イタリア人とは思えないほどおだやかでやさしい性格ですが、ワイン造りには積極的で多くの生産者から常に学びなから進化しています。自然酵母100%で発酵しているので、熟成に関しても無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させます。