アルトアディジェ州随一の生産者組合「コルテレンツィオ」の最高峰シリーズ「ラフォア」白3本セットです！白ワインの銘醸地アルト アディジェを代表する造り手の、最上級のシャルドネ、ソーヴィニヨン、ゲヴェルツトラミネール。単一品種の個性とポテンシャルの高さを存分にお楽しみ頂けます！

コルテレンツィオは1960年に創業。組合員数は設立当初の28から今では300以上に。高品質なワイン造りへの取り組みと共に発展してきました。このセットでは、

最高峰シリーズ「ラフォア」の白3本をお楽しみ頂けます。

アルトアディジェにおけるシャルドネ栽培のパイオニアであるコルテレンツィオが造る最上級「シャルドネ」。クルミ、マンゴーやメロンのフルーティな香りに、ほのかな樹の香り。ピュアな果実味と上品な樽の風味が絶妙に調和しています。

「ソーヴィニヨン」はイタリア三大ソーヴィニョンとして高い評価を受け続けているワイン。標高430mの最高の日照条件の畑で完熟したぶどうから造られ、コクのあるアタックの後にはすぐにフレッシュな酸とミネラルが広がる、圧倒的存在感を放ちます。

「ゲヴェルツトラミネール」はバラやライチを思わせるアロマティックな香りにナツメグやシナモン、レモンバーベナのニュアンスが上品に重なり、洗練されていてとても優雅なワインです。

アルトアディジェ最高峰の白ワインを堪能できる3本セットです！上質なコルテレンツィオのワインをぜひごお楽しみください。

オススメPOINT

●アルトアディジェ州随一の生産者組合「コルテレンツィオ」の白3本セット

●最高峰シリーズ「ラフォア」の白ワインを一度に味わえる！

●シャルドネ、ソーヴィニヨン、ゲヴェルツトラミネールの単一品種の個性とコルテレンツィオの上質なワイン造りを存分に楽しめます！

セット内容

ラフォア シャルドネ コルテレンツィオ

ぶどうは樹齢40年以上の畑から厳選され、手摘みで収穫。バリックの新樽と旧樽で発酵後（一部はマロラクティック発酵）、10ヶ月間のシュールリー、6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。濃い麦わら色。クルミ、マンゴーやメロンのフルーティな香りに、ほのかな樹の香り。アロマティックでふくよかな味わいです。

品種：シャルドネ

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

ソーヴィニヨン ラフォア コルテレンツィオ

パイナップルや南国フルーツ、ライムなどの柑橘類、そしてミネラルのニュアンス。コクのあるアタックの後にはすぐにフレッシュな酸とミネラルが広がり、心地よい余韻へと続きます。ラベルのインパクトはもちろん、それ以上に抜群の存在感を誇る素晴らしいソーヴィニョンです。短いマセラシオンを行い、半分をステンレスタンク、残りを大樽、トノー、バリックで醗酵。一部のみMLFを行い、8ヶ月のシュールリー後にボトリング。

品種：ソーヴィニョン

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

ラフォア ゲヴェルツトラミネール コルテレンツィオ

短いコールドマセラシオンを行い、18℃設定のステンレスタンクで発酵後、上質な澱とともに12ヶ月間熟成させ、リリース前にさらに6ヶ月間瓶熟成。濃い麦わら色。黄色いバラやナツメグ、クローブ、シナモンのような香り。しっかりとしたボディがあり、スパイシーで生き生きとした酸があります。

品種：ゲヴュルツトラミネール

産地：トレンティーノ アルト アディジェ

カテゴリー：アルト アディジェDOC

タイプ：白

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイス ライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネ ソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。