テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
カラニカ シャルドネ 2023 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [白]
商品コード：
8007063132244-23
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カラニカ シャルドネ 2023 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [白]
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- 英字名
- Calanica Chardonnay
- ワイナリー名
- ドゥーカ ディ サラパルータ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- イタリア・シチリア
- カテゴリー
- テッレシチリアーネIGT
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- モンテ物産株式会社
100%手摘み収穫。16℃で10日間以上発酵を行い、シュールリーの状態で2ヶ月、ステンレスタンクで熟成させてリリース。麦わら色がかった輝きのある黄色にグリーンのトーン。エレガントさのあるフルーティな香り、果実味とフレッシュさが特徴的。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
南国果実や花の上品なアロマと程よい酸のまろやかな美味しさ！
シチリアで良質なシャルドネができることを証明するドゥーカ ディ サラパルータの「カラニカ シャルドネ」
カラニカ シャルドネ Calanica Chardonnay
商品情報
シチリアの中でもっとも歴史がある造り手のドゥーカ ディ サラパルータ社が手掛ける人気シリーズ「カラニカ」のシャルドネ100％の白。エレガントさのあるフルーティな香り、果実味とフレッシュさが特徴的です。
「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。シャルドネがシチリアに適していることを証明するワイン
2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。「カラニカは良質な早飲みワインがコンセプトです。このシャルドネは、シチリアで国際品種ブドウから良いワインができることを証明するワインです。シチリアDOCは土着品種であることが定められているのでこのワインはテッレ シチリアーネIGTになります。ステンレスタンク醸造で、瓶熟成を2か月してからリリースします。このラベルは雲丹をデザインしています。フローラルでまろやかで酸も穏やかです。シンプルな魚料理と相性抜群です。」
カラニカのシャルドネはシチリア西部の畑のもの。8月中旬頃に手摘みで収穫。ソフトプレスした果汁を発酵後、ステンレスタンクで澱と共に2か月熟成。麦わら色がかった明るい黄色。花や南国果実のエレガントなアロマ。フレッシュさもありながら柔らかで心地よい甘みが広がります。素直に美味しいと感じるシャルドネです。
生産者情報
ドゥーカ ディ サラパルータ
Duca Di Salaparuta
「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す
1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求
近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
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（沖縄県：1,320円）
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