ボルゲリの北、ビッボーナに拠点を置くスーパータスカンの造り手「テヌータ ディ ビセルノ」のロゼ「リッソア」が新登場！カベルネフランとシラーで造られており、グレープフルーツや赤果実の華やかな香り。バランスに優れた仕上がりで、フレッシュな酸と繊細な塩味を余韻に感じる味わいです。

豊かな果実味が複雑に溶け込むフレッシュで華やかなロゼ

2025年3月、当主ニコロ マルツィーキ レンツィ氏にお話を聞きました。

「ヴィンテージによって異なりますが、2024年ヴィンテージはカベルネ フランとシラーを半分ずつで造っています。柑橘系の魅力的な香りがあり、やや軽やかな骨格とすっきりとした味わいが特徴です。夏に最適な食中酒として活躍できるロゼワインで、海鮮料理と非常に相性がよいです。食前酒としても最適ですね。リッソアとは、地元のビーチでよく見られる貝の名前に由来しています。インソリオの区画にあるシラーを8月下旬、カベルネ フランを9月初旬に収穫しています。目指すアルコール度数は12.5～13％で、このような玉ねぎの皮の色を目指しています。マセレーション時間は短く、3～4時間ほどです。果皮の色が出すぎないようにしています」

2024年3月にリッソア2024ヴィンテージを試飲しました。淡いサーモンピンク。イチゴやベリー系の赤系果実、黒系果実、白い花が混ざり合う複雑な香り。口当たりは柔らかく、ほどよい骨格の上にフレッシュ＆フルーティな味わいが乗り、余韻には黒系果実と緑のニュアンスを伴う苦味、塩味、華やかさが持続します。

オルネッライア、マッセートを産み出したアンティノリ伯爵が実現させた最後の伝説「テヌータ ディ ビセルノ」

「テヌータ ディ ビセルノ」はイタリア最高峰のワインと称される伝説的ワイン「オルネッライア」と「マッセート」を生み出した名門アンティノリ家のロドヴィコ アンティノリ伯爵が自身の最後で最高の夢として実現させたプロジェクトです。

オルネッライアを売却！アンティノリ現当主の兄と兄弟で取り組む初めてワイナリー

ロドヴィコがこのプロジェクトをスタートさせたのは、世界中の羨望の的となっていたスーパートスカン「テヌータ　デル　オルネッライア」を売却した直後の2002年のことです。思い切った決断にロドヴィコは世界中のワイン愛好家から注目を集める訳ですが、彼の兄で、名門アンティノリの名声を築いたアンティノリ家26代目現当主ピエロ アンティノリ伯爵と初めて兄弟で新たなワイナリーを立ち上げます。

「マッセート」の土壌にも通じる偉大な畑で新たにカベルネフラン種に挑戦

テヌータ ディ ビセルノはトスカーナの西部、ティレニア海を臨む北にビッボーナ、南にボルゲリに挟まれたワインの銘醸地、アルト マレンマの丘陵地に所在します。この土地はサン テミリオンとポムロールの特徴を併せ持つ、メルロー種の超高級ワイン「マッセート」の土壌に通じるものがありながら、ロドヴィコはカベルネフラン種の栽培にポテンシャルを見出し、カベルネフランを主体としたワイン造りを行うことを決断します。ボルゲリの地から生み出してきた数々の伝説的ワインと同様、ボルドースタイルに傾倒しながらも新たな挑戦でした。

シンデレラワインを産み出す天才「ミシェル ロラン」をコンサルタントに迎える

この挑戦を成功させるためにロドヴィコが声をかけたのは、「オルネライア」や「マッセート」を一緒に産み出し、フランスの「シャトー ル パン」や「シャトークリネ」、カリフォルニアの「ハーランエステート」等、無名だったワインを一躍高級ワインに引き上げた「シンデレラワイン」を次々産み出した天才「ミシェル ロラン氏」でした。長年の友人でもあったロラン氏はこの申し出を快諾します。ロラン氏をコンサルタントに迎え本格的に

ワイン造りがスタートします。

多種の性質が重なり合う土壌と海から吹き込む風が可能にする突出したワイン造り

45haの自社畑には2001年から2005年の間にカベルネフランを中心にメルロー、カベルネソーヴィニヨン、プティ ヴェルドが植樹され2003年には「インソリオ デル チンギアーレ」のファーストヴィンテージが造られました。石灰質、石が多い土質や、砂質、泥質など、多種の性質が重なり合う土壌とティレニア海から吹き込む冷涼な風や反射光などの好条件が突出したブドウ造りを可能にしています。

トスカーナに始まったばかりの新たな伝説「ビセルノ」

最初の取り組みから実に10年経った2012年、プロジェクト正式発表後、市場は熱狂と共に「ビセルノ」のワインを受け入れ、ワイナリーで寝かせていたバックヴィンテージには世界中のワイン評価誌が高得点を連発し、瞬く間に世界中の一流レストランやソムリエの間で争奪戦となる入手困難な「シンデレラワイン」となりました。オーナーであるロドヴィコ アンティノリ伯爵と伝説のメンバーがタッグを組んだ「ビセルノ」。「トスカーナに新たな伝説が始まった」と年間僅か500ケース程の「ビセルノ」巡って世界中から熱い注目が集まっています。