モンフォルテ ダルバの銘醸畑ブッシアで初めてビオロジック栽培を実践した造り手フランチェスコ クレリコのバローロ ブッシア 2020年です。当主フランチェスコ亡き後に彼の哲学を受け継いだチェレットが畑の管理から醸造まで行い、リリース。フレッシュな風味に凝縮した力強さが調和し、繊細なタンニンと共に織りなす深みのある味わいをご堪能いただけます。

ブッシアの中でも標高が高い「ブッシア ソプラーナ」の区画

フランチェスコ クレリコのブッシアの畑は、MGAブッシアの中でも標高の高い丘陵地にある「ブッシア ソプラーナ」にあります。この畑をフランチェスコは1990年代からビオロジック栽培を続けてきました。収穫後、ステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵。その後フレンチオークの大樽で約24～30ヶ月熟成。さらに約24ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。

パワフルで、果実やスパイス、バルサミコのトーンなどのフレッシュな風味と凝縮した力強さ・骨格が調和。口に含むと繊細なタンニンがあり、緻密で深い味わいが広がり、長い余韻につながります。

「ビオロジックとはシンプルに愛する土地に真摯に向き合うことであり、農民としての真の姿である」

ブッシアの評判の良い造り手として知られたフランチェスコ クレリコ

名門チェレットの前当主マルチェッロ チェレットは、ブッシアの土地を探していく中で、1990年代からビオロジック栽培を行っていたフランチェスコ クレリコと知り合います。ブッシアの中でも評判の良い造り手として何度も名前が挙がり、ビオロジックのパイオニアだったフランチェスコとマルチェッロはすぐに意気投合。2つの家族の友情関係が始まりました。

2020年にフランチェスコが亡くなった後、彼の妻と子供たちは、この大切な畑の管理とワイン生産をチェレットに委託。「ビオロジックとはシンプルに愛する土地に真摯に向き合うことであり、農民としての真の姿である」というフランチェスコの哲学がチェレットによって守られています。

ブッシアで初めてビオロジックを実践したフランチェスコ クレリコ

1939年にブドウや穀物を作るブッシア村の農家に生まれたフランチェスコ クレリコは、当時若者にチャンスが少なかった地元を離れ、1960年代からトリノで交通整理員として生計を立てていました。長らく土地を離れていたフランチェスコですが、父ジョゼッペが亡くなった後も、村の皆に親しまれていた母リーデがいる故郷のことを忘れることはなく、1990年代に故郷に戻ることを決意。当時はバローロが注目を浴びるようになった時代で、フランチェスコの持つバローロ村とモンフォルテ ダルバ村の境界にある農家はまさに高品質のワイン産地を象徴するエリアにありました。彼はワイナリーとして改修し、畑を購入。バルベラ、ドルチェット、そしてバローロをビオロジックで手掛けるようになります。ブッシアでビオロジックを最初に実践したのがフランチェスコでした。

フランチェスコの哲学をチェレットが継承

2020年にフランチェスコが亡くなった後、ワイナリーを受け継いだフランチェスコの妻イサと二人の子供たちは、ワイン造りを継続するために栽培・生産をチェレットに委ねています。両社のこの関係の始まりは何年も前に遡ります。以前より、チェレットはワイン造りをより精緻に向上をさせており、新たなクリュの可能性としてブッシアの土地を探していました。そこで評判の良い造り手として何度も名前が挙がったのがフランチェスコ クレリコだったのです。誰も関心がなかった時代からサステイナブルの考えを持ち、ビオロジックを実践するパイオニアだったフランチェスコと、マルチェロ チェレットは意気投合。2つの生産者のコラボレーションが実現しました。

フランチェスコにとって、ビオロジックとはシンプルに愛する土地に真摯に向き合うことであり、農民としての真の姿であるとも言えました。この哲学は現在チェレットが追い求めていることと同じです。環境への配慮、健全なブドウを育み、テロワールの個性を表現できるワインを造り。フランチェスコが実践してきた哲学を、チェレットも敬意を持って継承しています。