「テヌータ デッレ テッレ ネーレ」が、最も官能的な味わいを生む畑で造るカリカンテ100％白「サント スピリト」。複雑で上品、そして控えめながらエレガントな香りを放ち、際立つ酸味とミネラルが高い次元で調和した味わいです。

「バローロ ボーイズ」で名を馳せたマルク デ グラツィア氏が立ち上げたワイナリー

「バローロボーイズ」で一世を風靡したワイン商マルク デ グラツィア氏が、自身のワイン造りを始めたことで世界中の注目を集めたシチリア、エトナ火山。シチリア島を訪問中、偶然飲んだ地元の農民が造ったワインがあまりに美味しく、それがエトナでのワイン造りを決意させたといいます。

エトナ北斜面のコントラーダ「サント スピリト」

「サント スピリト」はエトナ北斜面に位置するカスティリオーネ シチリア内にあるコントラーダのカリカンテ100％で造られます。ブドウが熟すまでの時間が長く果皮の成分が成熟します。硬質なミネラルを表現するのに向いていてワインに垂直性をもたらします。テッレ ネーレのマルク デ グラツィア氏は、コントラーダ「サント スピリト」は所有する5つの畑の中で最も官能的な味わいを産み出す畑で、すぐに魅力を与えてくれます。「優れたワイン」というものは声高に力強さに頼って発するようなワインではありませんと語っています。

エトナの伝統であるカリカンテ100％で造る

「エトナ ビアンコ サン スピリト」はエトナの伝統であるカリカンテ100％で造られます。最近のエトナはカリカンテにカタラット、グリッロ、インツォリアなどをブレンドして香りをアロマティックに、カリカンテの強い酸味を和らげて飲みやすくするのが多くなりました。「エトナ ビアンコ サン スピリト」はカリカンテの特徴である厚みのある酸味とエトナ由来のミネラルを高いレベルで調和させコントラーダ「サン スピリト」のテロワールを見事なまでに表現した官能的なエトナビアンコです。

イタリアワイン界の重鎮が手がけるエトナの先駆者

テッレ ネーレは、バローロ改革で名高いマルコ デ グラツィア、セバスティアン デ グラツィアの両者が惚れ込み、自ら畑を取得して始めたエトナの造り手です。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、エトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹が存在する唯一の土地でもありました。

フィネスを備えたエトナのテロワールを追求

TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは「黒い土壌」という意味で、岩石が多く黒い火山灰土壌に由来しています。エトナ山の50万年以上にわたる噴火活動によって形成されたこの土地は、非常に多様で特殊な土壌を持ち、ブルゴーニュ地方のように畑ごとの個性が際立ち、それぞれの「クリュ」を語ることができます。

力強く筋肉質なワインが多い他のシチリア地域に比べ、エトナ周辺では優れたフィネスを備えたワインが生まれます。2000年以上の歴史を持つこの重要なワイン産地で、デ グラツィア兄弟はテロワールを最大限に生かしたワイン造りを追求しています。