誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求する「ラルモニア」

誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求するヴェネトの自然派「ラルモニア」。そのラルモニアがストラクチャーと重厚感を表現する「+a」シリーズ「フリーク」です。ドゥレッラ80％、シャルドネ20％のブレンド。オレンジ、キンカンなどの柑橘系の香りに心地よい苦み。開けたては少し硬く段々と開いてくるので、ゆっくりと時間をかけて楽しみたい1本です。

畑は火山性土壌で標高350m。遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Lの大樽で発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させます。無濾過、無清澄。

ストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズ

ラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。「+a」シリーズは、火山岩が風化して粘土と混じった土壌に石英を含む粗面岩や軽石のような凝灰岩が豊富な土壌で生まれます。ストラクチャーと重厚感を与えてくれるため、長くマセラシオンしても耐えることができ、アンフォラ醗酵＆熟成で造られます。

ヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。その後、様々な仕事を経験。料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。

ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。まさに食文化の調和の場となっています。