フォンタナフレッダの伝説的ブランド「ミラフィオーレ」のクリュバローロ「パイアガッロ」2010年です。ドライプラムやなめし皮が感じられる、なめらかでビロードのような口当たり。生き生きとした酸とストラクチャーがあり、洗練されたタンニンで厚みのあるアタック。余韻も長く、存在感のある逸品です。

もう一杯飲みたいと思わせてくれるワイン

2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。

「ラッツァリートと全く異なり、暑く筋肉質で熟した香りがあります。この香りは、標高と土壌の違いから来ます。泥灰土を主体とした土壌で、標高は250メートル。一方でラッツァリートは350メートルです。タンニンは多いですが非常に柔らかく、口の中を包み込むようなトーンがあります。フレッシュで丸みがありますが、バルサムのニュアンスがあるので、もう一杯飲みたいと思わせてくれるワインです。口の中にアロマが長く持続する余韻が印象的です」

2023年2月にバローロ パイアガッロ2010ヴィンテージを試飲しました。ルビーよりのガーネット色。熟したベリー系果実、ドライフラワー、ミネラルを感じるリッチな香り。香りからは骨太な印象を受けます。黒と赤の完熟果実の豊かな果実味と、存在感のあるタンニンが綺麗に溶け合っています。厚みのあるボディの上にタンニンと豊かな果実味が重なり、長く持続する余韻があります。

ピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー

1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。

しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。（商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります）

フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。