プーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」の濃密なワインを堪能する赤ロゼ5本セットです！「南のアマローネ!?」と驚いてしまうほどの濃密な最上級キュヴェ「ディチョット」が入ってます！

「スコラ サルメンティ」は、1999年にプーリア州南部ナルドで誕生した造り手。「地元のテロワールを土着品種と伝統的なアルベレッロ仕立てで表現すること」に重きを置き、高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生産しています。

まずは、驚くほど濃密で凝縮感に溢れる最上級キュヴェ「ディチョット」。樹齢90年のネグロアマーロ100％で造られています。ディチョット（18の意味）という名の通り、アルコール度数は18度！条件の整った年にだけ造られるトップキュヴェで、その圧倒的な濃密感はまさに「南のアマローネ」！

ネグロアマーロとマルヴァジアで造るナルド リゼルヴァ「ネリオ」。複雑味のある香りと凝縮した果実感。1000円台とは思えない存在感のある味わいでコストパフォーマンスの良さに驚かされます！

ネグロアマーロ100％で造る「ロッカモラ」、プリミティーヴォ100％の「クリテラ」も抜群のコストパフォーマンス！苦みとタンニンが特徴のネグロアマーロを口当たり良く、柔らかな味わいに仕上げた「ロッカモラ」、豊かな果実味でフレッシュで飲みやすい「クリテラ」。どちらもお肉料理と抜群の相性です！

そしてネグロアマーロ100％で造るロゼワイン「オプラ」！滑らかでジューシー、しっかりとした酸と程よいタンニンが絶妙なバランス。魚料理にも肉料理にも合わせられる、万能ロゼです！

プーリアの魅力を凝縮した造り手「スコラ サルメンティ」。驚きのコストパフォーマンスでたっぷりお楽しみください！

オススメPOINT

●プーリア州南部ナルドDOCの造り手スコラ サルメンティのコストパフォーマンス抜群赤ロゼ5本セット！

●平均樹齢90年以上のプリミティーヴォ「ディチョット」！圧倒的な濃密感はまるで「南のアマローネ」！

●ナルドリゼルヴァDOC「ネリオ」、ネグロアマーロ100％「ロッカモラ」、プリミティーヴォ100％「クリテラ」、ネグロアマーロ100％ロゼ「オプラ」！プーリアの土着品種の魅力を存分に楽しめる！

セット内容

ディチョット

畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候。アルベレッロ(株作り)方式で育てた、平均樹齢85年のプリミティーヴォを100%使用。植樹密度はヘクタールあたり約4,200本です。少し遅めの時期にすべて手摘みで収穫。発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。ボトリング後は12ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じます。タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地良い余韻が長く続きます。

品種：プリミティーヴォ

産地：プーリア

タイプ：赤

ネリオ ナルド リゼルヴァ

『リアルワインガイド』2023年旨安大賞（2018ヴィンテージ）！平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。

品種：ネグロ アマーロ、マルヴァジア ネラ ディ レッチェ

産地：プーリア

タイプ：赤

ロッカモラ

熟成は2年。焙煎コーヒーの華やかな香り。干し肉、焦がした薪、胡椒、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。滑らかでスムーズなアタック。バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。

品種：ネグロ アマーロ

産地：プーリア

タイプ：赤

クリテラ プリミティーヴォ

ストロベリーやブラックチェリーなどの凝縮された果実香とスモーキーでスパイシーなニュアンスがバランスよく感じられる。フルーツのリアルな果実味が感じられる、非常にバランスが取れた味わい。フレッシュで飲みやすく、余韻も長く楽しめる。

品種：プリミティーヴォ

産地：プーリア

タイプ：赤

オプラ ロゼ

ネクタリンやマルメロといったストーンフルーツや黄桃、白バラの香り。味わいは柑橘系のニュアンスから、ストーンフルーツ、ストロベリーの様なチャーミングな印象へと変わり、次第にタンニンとアルコールに由来するコクとボリュームを感じられる。

品種：ネグロ アマーロ

産地：プーリア

タイプ：ロゼ

ロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。

「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。

収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。