トスカニーイタリアワイン専門店 / ベッレンダ

ベッレンダ

ヴェネト州北限の丘陵地、DOCGコネリアーノで造る高品質プロセッコ

ベッレンダは、ヴェネト州北部、プロセッココネリアーノヴァルドッビアーデネDOCGの認定地域に位置する、プロセッコを代表する造り手のひとつです。ヴェネツィアから北へ約60km、「ストラーダディコッリ（丘陵地の道）」と呼ばれるヴィットリオヴェネトの丘陵地にワイナリーを構えています。北側には山脈が広がり、冷涼な気候と丘陵地の環境がグレラの栽培に適した土地を形成しています。

オーナーであるコスモ一族とこの土地との関わりは古く、1700年代にはヴィットリオヴェネトで高品質な農産物の生産を行っていました。その後、自家消費用のワイン造りを経て、1980年代後半から高品質ワインを目指した改革と設備投資を開始。1987年にベッレンダを設立しました。

「他とは違う独自の道を進む」幅広いワインを生み出す実力派

プロセッコの主要品種であるグレラは熟すのが遅く、かつて冷涼なこの地域では、発酵途中で酵母の活動が止まり、春の温暖化によって再び発酵が始まることで自然に発泡性を持つワインが生まれることがありました。これが現在のプロセッコの起源のひとつとされています。現在エノロゴを務めるのは、次男のルイジコスモ氏。名門コネリアーノ醸造学校を卒業後、カリフォルニアのワイナリーで経験を積み、その知識を現在のワイン造りに生かしています。

ベッレンダのポリシーは、「他とは違う独自の道を進む」ことです。プロセッコの主流である「エクストラドライ」ではなく、よりキレのある「ブリュット」タイプを中心に展開し、グレラが持つ繊細な香りと爽やかな酸を生かした洗練されたスタイルを追求しています。ワイナリー周辺の畑には、プロセッコDOCGの認定地域でありながら、カベルネソーヴィニヨンやメルローが植えられた区画も残されています。本来ならグレラへ植え替えるところですが、ボルドーブレンドの赤ワイン「コントラーダディコンチェニゴ」のために、大切に守り続けています。