Name: アルタ モーラ エトナ ビアンコ 2024 クズマーノ 750ml [白]
SKU: 8028262010003-24
Price: 3575 JPY
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アルタモーラエトナビアンコ 2024 クズマーノ 750ml [白]

商品コード： 8028262010003-24

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アルタモーラエトナビアンコ 2024 クズマーノ 750ml [白]

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英字名: Alta Mora Etna Bianco
ワイナリー名: クズマーノ
内容量: 750ml
品　種: カリカンテ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: エトナDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

エトナ山標高600mの畑のカリカンテ100％。緑がかった麦わらイエロー色。ジャスミンやタイムの印象が爽やかなフレッシュでフルーティーなミネラル感を伴うブーケ。クリアでミネラル、複雑味のある味わい。あらゆるシーンにぴったりな、フルボディーで秀逸な上級白ワイン。ステンレスタンクで澱と共に4ヶ月熟成。

「クズマーノ」がエトナのテロワールを映し出す規範的な白「アルタモーラ」！
いつまでも持続するミネラルと瑞々しい酸

アルタモーラエトナビアンコ Alta Mora Etna Bianco

商品情報

シチリアを代表する生産者クズマーノの「アルタモーラエトナビアンコ」。エトナのミネラルに富む火山性のテロワールと土着品種カリカンテの個性が見事に表現された見逃せない一本です。

エトナらしさが全て詰まったミネラルと酸が素晴らしいクリーンな味わい

2023年6月に当主ディエゴ氏にお話を聞きました。

「カリカンテ100％で造るエトナビアンコです。エトナの白ワインは唯一の個性を持っています。似ている品種が他にないのです。エトナらしさが全て詰まっています。ミネラルと酸が素晴らしく、イタリア白ワインの中でも特に高い長期熟成力があります。フレッシュでクリーンな味わいですね。畑は5つの異なるコントラーダから。収穫時期は非常に遅く、10月15日頃から行います。エトナ以外では通常9月20日には収穫が終わっています。ステンレスタンクで1年間シュールリーの状態で熟成させ、瓶詰め後、6ヶ月瓶内熟成してリリースします」

エトナのテロワールをストレートに飲みたい、そんなエトナの規範となるワイン

ワインジャーナリストの宮嶋勲氏に解説していただきました。

「熟れる前の白桃やライチを感じます。ハーブのトーンもすごいです。エトナのカリカンテは特殊で酸が強いんです。酸の中でもリンゴ酸が強い。ロウのようなニュアンスもあります。従来のカリカンテはどちらかというとわかりにくいですが、クズマーノのカリカンテは適度に柑橘類があるので誰もが好きになる白ワインになります。

口に含むと酸が瑞々しく、奥のほうに連れ去られるような、いつまでも口に残る塩味があります。飲み込んでも、唾がわいてくるんです。つまり、何かをつまみたくなるんです。食卓で力を発揮するワインということです。一見細身に見えますが、引き締まった酸とミネラルが凝縮して、いつまでも持続性があります。

コハダやサバなど〆寿司に合います。ミネラルの凝縮感があるものは、そういった寿司でも口の中をスッキリさせてくれますし、エトナのワインはすごい合います。意外と勢いがあるので、焼き鳥やウサギにも最適です。すっきりして食事を引き立てて自己主張しない、何にでも合う万能なワインです。そして、エトナのテロワールを何も隠さずに、何も足さずに、何も引かずにストレートに飲みたい、そんなエトナの規範的なワインです」

受賞歴

ジェームズサックリングで92点(2024)

生産者情報

クズマーノ

Cusumano

名醸造家ジャコモタキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始める

クズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年にアルベルトとディエゴ兄弟によって創業したワイナリーです。大学卒業後のディエゴは、バルクワインではなく自社でのボトリングによる高品質ワイン造りを提案。ピエモンテの醸造家マリオロンコ氏を迎え、新たな挑戦をスタートしました。さらに、シチリアの生産者協会の依頼で現地を訪れた名醸造家ジャコモタキス氏が、「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と評価したことで、その信念が確かなものとなり、現在の高品質ワイン生産につながりました。

「シチリアは島でなく大陸」各地で多様なテロワールを表現

クズマーノは「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ（本拠地）」「プレスティエペーニ」「エトナ」のエリアに畑を所有しています。「シチリアは島ではなく大陸」という考えのもと、それぞれの土地が持つ個性を生かしたワイン造りを追求しています。

エトナに特化したブランド「アルタモーラ」

2013年に、エトナのテロワールに特化したブランド「アルタモーラ」を立ち上げました。クズマーノは、「多くの生産者が同じ区画でワインを造り、共通した特徴が現れることで初めてテロワールは証明される」と考えています。アルタモーラでは、グアルディオーラとフェウドディメッツォの2つのコントラーダでクリュワインを生産し、エトナの個性を表現しています。

環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」認証取得

持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得しています。「SOStain」はシチリアのブドウ栽培における持続可能な取り組みで、再生エネルギーの使用、化学物質やSO2使用量の削減、ボトルの軽量化などを基準に定めています。「VIVA」はイタリア全土で持続可能性を追求するプログラムで、シチリアのSOStainもその指標を用いています。これらの認証取得は、「シチリアの伝統と自然を尊重し、守り続ける」という姿勢の表れです。

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