クリュ バローロの先駆者として知られるヴィエッティが、ラヴェーラ単一畑のブドウで造る、力強いストラクチャーと凝縮感が魅力の伝統的バローロです。2019年ヴィンテージは『アントニオガッローニ』で100点を獲得！『ワインアドヴォケイト』で98点、『ジェームズサックリング』『ワインスペクテーター』で97点を獲得するなど、素晴らしい評価を次々と獲得しています！

「2000年を最後にラヴェーラを造るのは10年間止めました」

2018年11月、ヴィエッティ社のルカ クッラード ヴィエッティ氏とエレナ ペンナ クッラード女史の来日セミナーでお話を聞きました。「ノヴェッロ村にあるラヴェーラの畑は1998年に購入しました。バローロにある村の中でも最もアルプスの影響を受ける村です。涼しい風を受ける場所で昼夜の寒暖差も大きいのが特徴です。20年以上前はそれほど評価されていませんでしたが、気候変動の影響もあり近年評価をあげています。特に暑いヴィンテージには評価を上げる村で気候変動の恩恵を受けています。ヴィエッティの中で最後に収穫を行う村です。

ラヴェーラ1999年がファーストヴィンテージでヴィエッティの単一畑の中では新しいワインです。1999、2000年と造ったのですが、2000年に関しては『ワインスペクテーター』で98点まで頂きましたが、自分たちは納得いく出来映えでは無かったので造るのを止めました。確かに美味しかったのですが、自分たちが考えるラヴェーラの表現が出来ていなかった。2000年を最後にラヴェーラを造るのは10年間止めました。

復活したラヴェーラ2010年で『アントニオガッローニ』が100点満点を付ける

いかにテロワールを表現出来るか、突き止めていき、2010年はようやく納得できるラヴェーラが出来たので3400本ボトリングしました。ラヴェーラのブドウは1/3はラヴェーラ単一畑としてボトリングしています。残りの2/3はバローロ カスティリオーネにブレンドされます。

100点満点を取った事で需要も上がりました。しかし、元々使っていない2/3のブドウを使うつもりはありません。1/3のみのブドウを使います。偉大なワインを造る為には頭を使うだけでは無くて、「勇気」が必要です。10年間ラヴェーラを造る事を止めた事も「勇気」だと思います。現在ワインガイドブックも100点満点が連連発し、インフレ状態となっていますが（笑）、昔は98点ですら頻繁に与えられる点数ではありませんでしたから。「ラヴェーラが98点も取っているのに造るのを止めるなんて。馬鹿じゃないの！」と家族にまで言われましたね。10年もの間、売れるはずのものを造らない訳ですから当然経済的損失が生じましたが、今は自分たちが思うシックリとくるラヴェーラが造れています。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』98点（2019ヴィンテージ）

2019年のバローロ・ラヴェーラはインパクトとパワーのあるワインであり、未来のワインでもある。というのも、ラヴェーラ（ノヴェッロ村）は、気候の変化にもかかわらず、畏怖と驚きを与え続けるブレイクアウト・サイトのひとつだからだ。実際、標高が高く、雪を頂く山々に向かって開けたパノラマが広がっているため、微気候は風通しがよく、しかも守られている。ルカ・クッラードは、ラヴェーラはほんの数年前のカンヌビと同じだと断言する。ノヴェッロのワインもまた、ワインのタンニンのインパクトがしっかりと残る、並外れた、しかし非常にユニークな進化を示している。このヴィンテージは深い力強さと素晴らしいフレッシュさを示す。味わいの前面から後面までを完全に覆っている。飲み頃2025- 2055年（2023年8月）

『ジェームズサックリング』97点（2019ヴィンテージ）

ベルガモット、ラズベリー、イチゴの素晴らしいアロマ。フルボディで透明感がありフレッシュ。繊細で噛み応えのあるタンニンは見事に溶け込んでいる。パンチのあるフィニッシュ。タンニンを和らげるために瓶熟が必要。有機栽培のブドウを使用。ヴィーガン。2030年以降にお試しください。（2023年7月）

『アントニオ ガッローニ』100点（2019ヴィンテージ）

2019年のバローロ ラヴェーラは、バローロの中で最も強烈なミネラルと塩味を持っている。砕いた岩、白胡椒、花、オレンジの皮、赤いベリーの果実味と鮮やかな酸が、このきめ細かく彫りの深いバローロを貫いている。エネルギーと緊張感のあるバローロを好む読者なら、ラヴェーラを気に入るだろう。私はいつもこのバローロに好感を持っている。2019年はヴィエッティのダークホースであるダークホースであり、過去10～12年にわたり、この地で日常的に王座に挑み、しばしば勝利してきたワインである！（2023年1月）

クリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティ

その歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロ ヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネ ファレットでブドウ栽培を始めました。1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロ ロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。

アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティ

また、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。

『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得

品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。『ワインアドヴォケイト』でバローロ リゼルヴァ ヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。